Le staff...



Marie, la vendeuse



Alex, la patronne

L'équipe du staff est déjà bien grand pour une boutique qui en est à ses début, composée exclusivement de français, la barrière de la langue n'existe pas, mais la france est bien représentée, chacun amène un petit bout de sa région dans ses valises, et c'est bien de pouvoir échangé!

Nous avons 2 vendeuses dont la patronne ( Marie et Alexandra la boss ), Marie est originaire de la Sarthe (dans l'entreprise depuis quelques mois) et Alex du Cher,

     Un livreur qui connait super bien l'irlande et Galway, pratique pour les livraisons! ( Pierre dont je ne connait pas les origines en france mais qui devenu un vrai irlandais, no stress no panic ),

Seb, le boulanger

Le livreur et belle voiture du petit délice

     Un boulanger arrivé le 15 août au petit délice, Sébastien le franc comtois avec son accent et sa bonne humeur typique; il a beaucoup voyager à travers le monde pour son travail, il arrive tout droit d'afrique du sud où il était pendant 2 ans (il a aussi vu la suisse, les états unis et j'en passe) !!

     Un pâtissier, didier, qui remplace bastien depuis décembre 2010, et qui s'occupe de tout ce qui concerne la pâtissere "fine" (fine en irlande est un mot qu'il ne connaisse pas...), les entremets, les fudges, la pâte à choux, les milles feuilles, lui aussi a beaucoup voyager en tant que pâtissier, il arrive de thailande où il a travaillé comme chef dans de grands hôtels et où il a rencontrer sa femme , ca donne envie de voyager, peut être que je rencontrerai l'homme de ma vie sur la route de mon travail!! ;-),

PM, le viennois

pour finir il y a le viennois, Pierre-Marie, un jeune breton qui arrive de quelques saison d'hiver dans les Alpes et d'été en Corse, et qui s'occupe de la partie tourage, tarte, les pâtes, la "farine de la pâtisserie", il est arrivé en octobre 2010,



     Le patron Fred est toujours au labo avec nous et même beaucoup souvent que nous, il nous aide, nous conseil, essaie des nouveaux produits, et s'occupe tout particulièrement de la viennoiserie qu'il ne veut confier à personne d'autre!!



Fred le boss



     Moi, la petite nouvelle, je ne sais pas encore à quel poste je serais, Fred ma dit que je tournerais sur chaque poste, pour voir comment ca se passe, même en boulangerie si ça me tente!! C'est cool! Il me dit que je pouvais apporter toutes les idées que je voulais, proposer des nouveautés, quartier libre en pâtisserie, il y a vraiment moyen de s'éclater...