Et oui, pourquoi ne pas y avoir pensé avant? La pâtisserie, quand je suis à la maison je passe mon temps à cuisiner, essayer de nouvelles recettes, chercher sur le net des nouveaux produits... mais pourquoi ne pas en faire mon métier?
Pas grave, il y a la voie de l'apprentissage, le CFA juste à côté me renseigne et appelle même un patron pour moi, c'est parti je fais un essai rapidement chez M. Heinry à Craon. Par le biais de l'ANPE, je fais un stage de découverte d'une semaine, c'est le paradis, je suis dans mon élément et le patron est d'accord pour me prendre en apprentissage pendant 2 ans... ça c'est fait!! Inscription au CFA, contrat d'apprentissage et septembre début des cours, je serais avec les 2ème année de BEP, je n'aurais pas les cours de français, math qui seront remplacé par de la cuisine,que demander de mieux!!
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| Le CFA des 3 villes, ou j'ai passé 2 supers années |
Peut-être que je ne trouvais pas ça assez bien pour moi, je voulais me prouver que j'étais capable de "mieux", et surtout à mes parents, mais pâtissier est un très beau et noble métier, surtout quand le travail est fait avec passion et les produits de qualités!!
Il ne reste plus qu'à trouver par quelle voie je vais apprendre ce métier...
Il y à l'INBP à Rouen ça tombe bien, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie, super école pour apprendre ce métier, mais formation express et il faut mettre le prix, pour une étudiante qui n'a pas voulu travaillé, c'est pas possible!! lol
J'apelle le lycée professionnel le plus proche de chez moi, je passe les voir pour les modalités, mais ma candidature ne les interesse pas, je suis "trop vieille"!!
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| Les crottins craonnais, spécialitée |
Pas grave, il y a la voie de l'apprentissage, le CFA juste à côté me renseigne et appelle même un patron pour moi, c'est parti je fais un essai rapidement chez M. Heinry à Craon. Par le biais de l'ANPE, je fais un stage de découverte d'une semaine, c'est le paradis, je suis dans mon élément et le patron est d'accord pour me prendre en apprentissage pendant 2 ans... ça c'est fait!! Inscription au CFA, contrat d'apprentissage et septembre début des cours, je serais avec les 2ème année de BEP, je n'aurais pas les cours de français, math qui seront remplacé par de la cuisine,que demander de mieux!!
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